O LEPED atua no aprimoramento profissional de professores/as e de pessoal técnico de escolas e redes de ensino público e particular, visando à implementação de projetos de Educação para Todos - ensino inclusivo.
Os princípios que norteiam os sistemas modernos de ensino definem-se por democratização do acesso às escolas, gestão participativa e qualidade de ensino, formação continuada de seus professores/as e garantia de atendimento aos excluídos, resguardadas as suas diferenças sociais, étnicas, raciais, religiosas, culturais e as suas competências para enfrentar o os desafios da escolaridade.
Os projetos de extensão focam especialmente a Educação Infantil, o Ensino Fundamental e Ensino Superior.
As ações de extensão apoiam e orientam os professores/as e o pessoal responsável pela implementação da Educação para Todos, subsidiando-os na compreensão teórica e prática da inclusão escolar e visando ao encaminhamento de soluções alternativas de atendimento a todos os alunos, sem discriminações.
Adotamos as modalidades presencial e a distância para desenvolver as ações de extensão junto a professores/as e demais educadores, apoiando-nos nas seguintes estratégias: aprendizagem participativa e colaborativa.